这几年，陶瓷行业的流行一浪接一浪，来得快，也去得快。

你看，2018年9月底博洛尼亚展刚结束，佛山这一边马上开讲侘寂风。到2021年，侘寂风还没流行开来，就冒出“奶油风”。

接着是以微水泥为代表的极简风、素简风。再接着是“亚光/质感潮”，一直到去年末以肌肤釉为代表的“天鹅绒”风潮。

而今年夏天“多巴胺穿搭”在抖音等社交平台频频刷屏。

2023上半年流行的多巴胺家居风格

上半年，在小红书上，“多巴胺”的相关笔记已有448万+条，“多巴胺装修”的笔记也越来越多。

什么是“多巴胺风格”？要搞清楚这一点，我们先来认识下人体产生快乐的两种激素：多巴胺（Dopamine）和内啡肽（Endorphin）。

多巴胺和内啡肽都是人体内的两种激素，都能够提供快乐。但是产生的机理不一样。

多巴胺是一种奖励机制。比如吃好吃的，玩手机，多巴胺就分泌一下，奖励你，让你爽一下。这样，久而久之就会成瘾。

内啡肽是一种奖励机制。比如跑步，前21分钟会很痛苦，这个时候身体就会自动分泌内啡肽，补偿一下，让你产生快感。

流行不等于趋势。趋势是已确立的长期走势。

而流行则往往是一阵风，来得快也去得快。

但如今的世界，流行变化的也太快了。

有一种说法，“如今我们消化新词的速度，远远赶不上互联网造词速度。

上半年，美妆/时尚圈的营销高频词还是“多巴胺穿搭”，如今再打开社媒，扑面而来就是一阵接一阵的“美拉德风”。

什么是“美拉德”？说来你可能不信，这个概念原本存在于烹饪界。1912 年，法国化学家路易·卡米耶·美拉德在烤制食物过程中，发现氨基酸和糖在与脂肪接触的过程中会发生非酶褐变反应，使得食物表面产生诱人的棕色色泽。

这一过程此后就以这位化学家的名字来命名，即“美拉德反应”，指的是含氨基羰基食物从生至熟发生的色彩变化过程。

这样的场景我们可能都见过：煎牛排时由生到熟的色泽变化、不同烘焙程度的咖啡豆颜色、熬煮焦糖时候由浅至深的糖色、糕点烤制过程里不同程度的“上色”…

当这些深浅不一的棕色集合，就形成了大家今天讲的“美拉德色系”。

美拉德风格的包容度很高，它可深可浅，浅色的“美拉德风格”以杏色，卡其色为主色调。而深色的“美拉德风格”则以“褐色”、“深棕色”、“橙色”为主。

在秋天，想要在服饰、家居装饰上表达美拉德风格，可以棕色为焦点，再通过不同深浅、不同饱和度的色系进行搭，用来展现优雅、温暖的感觉。

美拉德风瓷砖应用空间

美拉德色系的搭配方式，比如，美拉德色系+同色系，让你有意想不到的层次；美拉德色系+奶油色，自带秋意，温暖又有格调；美拉德色系+无色系，增加空间的高级感觉；美拉德色系+木色，享受double的温暖。

2023秋季时尚圈已刮起了美拉德风穿搭新风潮，大面积的棕咖色中搭配偏红的红棕色调，色调沉稳内敛又有记忆感，让复古低调的棕色别有一番风味。

于是，一些陶瓷企业，包括做外墙砖、地铺石的都加入到美拉德风的叙事中。

“美拉德风，不就是我们说的大地色吗？”有人这样理解。

而“大地色”也恰恰是博洛尼亚展去年、今年推出的主色调之一。它反映了大疫之后人们在心灵上寻求治癒、慰藉的事实。

老上海的美拉德风建筑